BCP（事業継続計画）は，災害や事故などの緊急事態が発生した際に，重要な業務を継続又は早期に復旧させるための計画です。緊急時に従業員へ確実に連絡できる体制を整えておくことは，適切な状況です。
- ア: 緊急連絡先リストを作成し最新版に更新しておくことは，緊急時の連絡体制を確保するものであり適切です。
- イ: 重要書類を 1 か所に集中保管すると，災害時に同時に失われるおそれがあるため，分散保管が望ましく不適切です。
- ウ: 全ての業務を優先順位なしに同一水準で策定するのではなく，重要業務を特定して優先順位を付けることが必要であり不適切です。
- エ: BCP は従業員に周知し，教育・訓練を行う必要があり，非公開とするのは不適切です。
したがって，正解は「ア」です。